Tarte aux miettes de craquelin aux pacanes
Provenance: Joan, Balboa Island, CA
Commentaires: Une nouvelle recette pour une tarte favorite de tous les temps.
Portions: 1 tarte de 23 cm [9 pouces]
IngrédientsPréparation
  • 3 blancs d'oeufs
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 12 biscuits soda, finement écrasés
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 250 mL [1 tasse] de petits morceaux de pacanes
  • 1 boîte d'ananas broyé, égoutté [pour servir]
  • 250 mL [1 tasse] de crème à fouetter, fouettée [pour servir]
  • Préchauffer le four à 150°C [300°F].
  • Battre les blancs d'oeufs jusqu'à la formation de pics, tout en incorporant le sucre.
  • Ajouter la vanille.
  • En pliant, incorporer lentement la chapelure de biscuit soda, la poudre à pâte et les petits morceaux de pacanes au mélange.
  • Verser également dans une assiette à tarte de 23 cm [9 pouces].
  • Cuire la tarte au four préchauffé pendant 30 minutes.
  • La laisser refroidir complètement avant de la servir, chaque portion garnie d'ananas broyé égoutté et de crème fouettée.