Biscuits aux abricots séchés et aux pacanes sans cuisson
Provenance: Joan, Balboa Island, CA
Portions: 36 boules
IngrédientsPréparation
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de gaufrettes à la vanille écrasées [38 gaufrettes]
  • 250 mL [1 tasse] de petits morceaux de pacanes
  • 190 mL [3/4 de tasse] de sucre à glacer, tamisé et divisé
  • 125 mL [1/2 tasse] d'abricots séchés finement hachés
  • 60 mL [1/4 de tasse] de sirop de maïs pâle
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'essence d'abricot ou d'amande
  • Dans un bol, mélanger ensemble les miettes de gaufrettes à la vanille et les petits morceaux de pacanes, 125 mL [1/2 tasse] du sucre à glacer tamisé et les abricots séchés hachés.
  • Incorporer le sirop de maïs et l'essence d'abricot ou d'amande au mélange.
  • Utilisant 15 mL [1 cuil. à table] mesure rase du mélange, le façonner en boules.
  • Rouler chacune des le reste du sucre à glacer.
  • Les conserver dans un contenant hermétique.