Tarte aux noix noires
Provenance: Joan, Balboa Island, CA
Portions: 1 tarte de 19 cm [7 1/2 pouces]
IngrédientsPréparation
  • 1 abaisse de pâte à tarte de 19 cm [7 1/2 pouces]
  • 115 g [1/2 tasse] de beurre, ramolli
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 26,25 g [3 cuil. à table] de farine
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de sel
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 160 mL [2/3 de tasse] de lait évaporé
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 125 mL [1/2 tasse] de petits morceaux de noix noires
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Réfigérer l'abaisse de pâte à tarte.
  • Dans un bol moyen, bein battre ensemble le beurre mou et le sucre.
  • Y ajouter la farine, le sel, les jaunes d'oeufs et le lait évaporé.
  • Battre au batteur électrique jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
  • En mélangeant, incorporer ensuite la vanille et les petits morceaux de noix noires au mélange.
  • Verser la garniture dans l'abaisse de pâte à tarte froide.
  • Cuire la tarte au four préchauffé pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le centre soit presque pris, bien qu'encore mou.
  • Laisser la tarte refroidir complètement sur une grille, avant de la couper en pointes pour la servir.