Pouding au pain aux noix du Brésil
Provenance: Joan, Balboa Island, CA
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 4 tranches de pain, beurrées
  • 125 mL [1/2 de tasse] de noix du Brésil tranchées
  • 2 oeufs
  • 100 g [1/2 tasse] de sucre
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 500 mL [2 tasses] de lait
  • Noix du Brésil tranchées, pour garnir
  • Préchauffer le four à 160°C [325°F].
  • Découper les tranches de pain beurrées en languettes de 1,3 cm [1/2 pouce] de largeur.
  • Les disposer en rangées dans un plat de cuisson beurré répartissant les 125 mL [1/2 de tasse] de noix du Brésil tranchées sur chacune des rangées.
  • Battre légèrement les oeufs avant d'y incorporer le sucre, le sel, la vanille et le lait.
  • Bien mélanger puis verser ce mélange sur les languettes de tranches de pain.
  • Garnir le dessus de tranches de noix du Brésil.
  • Cuire au four préchauffé pendant environ 1 heure, avant de servir.