Biscuits au chocolat aux noix du Brésil
Provenance: Joan, Balboa Island, CA
Portions: 36 biscuits
IngrédientsPréparation
  • 60 g [1/4 de tasse] de beurre, ramolli
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 1 oeuf
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 2 carrés de 28 g [1 once] chacun de chocolat mi-sucré, fondu
  • 105 g [3/4 de tasse] de farine
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix du Brésil hachées finement
  • Préchauffer le four à 160°C [325°C].
  • Dans un bol à vitesse moyenne d'un batteur électrique, battre le beurre mou et le sel en crème jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, en y incorporant lentement le sucre.
  • Ajouter l'oeuf et bien battre.
  • Incorporer ensuite la vanille et le chocolat fondu au mélange.
  • Y incorporer ensuite la farine puis les noix du Brésil hachées, jusqu'à l'obtention d'un mélange parfait.
  • Laisser tomber la pâte, 15 mL [1 cuil. à table] à la fois à 5 cm [2 pouces] de distance, sur une tôle à biscuits graisser.
  • Les aplatir.
  • Cuire les biscuits au four préchauffé, pendant environ 15 minutes.
  • Laisser refroidir les biscuits légèrement, avant de les transférer sur des grilles pour les laisser refroidir complètement.