Carrés à la cassonade aux noix noires
Provenance: Joan, Balboa Island, CA
Commentaires: Une tranche ou deux de pomme dans une jarre à biscuits garde les biscuits mous, ou les carrés humides.
Portions: 16 carrés de 5 cm [2 pouces] chacun
IngrédientsPréparation
  • 1 oeuf
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade tassée
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 70 g [1/2 tasse] de farine, tamisée
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de bicarbonate de soude
  • 250 mL [1 tasse] de petits morceaux de noix noires
  • Graisser un moule carré de 20 cm [8 pouces].
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Mélanger ensemble l'oeuf, la cassonade et la vanille.
  • Incorporer la farine tamisée, le sel et le bicarbonate de soude au mélange.
  • Incorporer les petits morceaux de noix noires à la pâte.
  • Étendre la pâte dans le moule préparé.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 18 à 20 minutes.
  • Le centre de la pâte doit être mou à la sortie du four.
  • Laisser refroidir une grille dans le moule, avant de découper en carrés.