Trois [3] façons de griller des noix de son choix pour la cuisson
Provenance: Joan, Balboa Island, CA
Commentaires: Voici ce qu'il faut faire lorsqu'une recette demande des noix rôties et que tout ce que l'on a sous la main ce sont des noix natures.
IngrédientsPréparation
À la poêle
  • Noix de son choix entières, en moitiés, en languettes ou hachées
  • Un peu de beurre fondu ou d'huile chaude
Au four
  • Noix de son choix entières, en moitiés, en languettes ou hachées
Au micro-ondes
  • 250 mL [1 tasse] de noix entières, en moitiés, en languettes ou hachées
À la poêle
  • Dans une petite poêle, dorer légèrement des noix, entières, en moitiés, en languettes ou hachées, dans un peu de beurre fondu ou d'huile chaude en remuant sans arrêt.
  • Les laisser égoutter sur du papier absorbant.
Au four
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Étendre des noix, entières, en moitiés, en languettes ou hachées, en une seule couche sur une tôle à biscuits.
  • Les griller au four préchauffé pendant 5 à 10 minutes selon la grosseur des noix, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient très légèrement dorées car elles continueront de dorer après être sorties du four.
  • Les étendre sur du papier absorbant, pour les laisser refroidir complètement.
Au micro-ondes
  • Répartir les noix entières, en moitiés, en languettes ou hachées sur une assiette.
  • Les chauffer à 'HIGH' pendant environ 1 1/2 minute, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.