Fudge au caramel écossais aux arachides
Provenance: Joan, Balboa Island, CA
Commentaires: Conserver au réfrigérateur.
Portions: 36 carrés
IngrédientsPréparation
  • 340 g [12 onces] de morceaux de caramel écossais
  • 398 mL [14 onces] de lait concentré sucré
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de guimauves miniatures
  • 180 mL [2/3 de tasse] de beurre d'arachide croquant
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 250 mL [1 tasse] d'arachides rôties salées hachées
  • Dans une casserole, mélanger ensemble les morceaux de caramel écossais, le lait concentré sucré et les guimauves miniatures.
  • Chauffer le mélange à feu moyen en remuant, jusqu'à ce que les guimauves soient complètement fondues.
  • Retirer du feu et battre le beurre d'arachide croquant et la vanille dans le mélange.
  • Y incorporer ensuite les arachides rôties salées hachées.
  • Verser uniformément le fudge dans un moule carré de 23 cm [9 pouces], beurré.
  • Réfrigérer le fudge jusqu'à ce qu'il soit bien pris, avant de le découper en 36 carrés.