Beurre d'arachide maison
Provenance: Joan, Balboa Island, CA
Commentaires: Si désiré, on peut remplacer les arachides natures par des arachides rôties salées, s'assurant de ne pas ajouter le sel.
Portions: Environ 500 mL [2 tasses]
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] d'arachides natures
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'huile végétale, plus au besoin
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel [facultatif]
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Étendre les arachides natures sur une tôle à biscuits et les rôtir au four préchauffé en les remuant de temps en temps pendant 15 à 20 minutes, jsuqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Verser 125 mL [1/2 tasse] des arachides rôties à la fois dans le bol d'un mélangeur; les pulvériser et les transférer dans un bol.
  • Y incorporer ensuite l'huile végétale et, si désiré, le sel.
  • Remettre 250 mL [1 tasse] du mélange à la fois dans le bol du mélangeur.
  • Mélanger jusqu'à l'obtention de la consistance désirée, ajoutant quelques gouttes d'huile végétale supplémentaires si nécessaire.