Salade de brocoli aux amandes et aux raisins secs marinés
Provenance: Joan, Balboa Island, CA
IngrédientsPréparation
  • Fleurons de 4 bouquets de brocoli
  • 1 gros oignon rouge, en tranches minces
  • 25 mL [1 tasse] de raisins secs dorés
  • 250 mL [1 tasse] de tranches d'amandes
  • 16 tranches de bacon croustillant, émietté
  • 500 mL [2 tasses] de mayonnaise
  • 30 g [2 cuil. à table] combles de sucre
  • Jus de 2 citrons
  • Découper les fleurons de brocoli frais en petites bouchées.
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble les bouchées de fleurons de brocoli, les tranches d'oignon rouge, les raisins secs dorés, les tranches d'amandes et le bacon émietté.
  • Dans un petit bol, mélanger ensemble la mayonnaise, le sucre et le jus de citron.
  • Verser sur le mélange de fleurons de brocoli et mélanger pour bien les enrober.
  • Couvrir le bol et laisser mariner la salade au réfrigérateur pendant au moins 24 heures, avant de la servir.