Casserole de cubes de poulet aux amandes
Provenance: Joan, Balboa Island, CA
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de cubes de poulet cuit
  • 2 boîtes de 284 mL [10 onces] chacune de soupe crème de poulet concentrée
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de mayonnaise
  • 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de sel
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre
  • 20 mL [4 cuil. à thé] d'oignon haché finement
  • 500 mL [2 tasses] de céleri haché
  • 250 mL [2 tasses] de tranches minces d'amandes blanchies
  • 30 mL [2 cuil. à table] de jus de citron
  • 6 oeufs cuits durs, tranchés
  • 500 mL [2 tasses] de croustilles écrasées
  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Dans un bol, mélanger ensemble les cubes de poulet, le concentré de soupe crème de poulet, la mayonnaise, le sel, le poivre, l'oignon et le céleri hachés, les tranches minces d'amandes blanchies et le jus de citron.
  • Verser une couche du mélange dans un plat de cuisson allant au four; couvrir le mélange d'une rangée de tranches d'oeufs durs.
  • Répéter les couches pour utiliser tout le mélange de cubes de poulet et toutes les tranches d'oeufs durs, terminant avec le mélange de cubes de poulet.
  • Répartir les croustilles écrasées sur le dessus.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 15 minutes.