Repas de saucisses italiennes
Provenance: Clara Goldberg
Commentaires: Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 à 10 heures
Grosseur de mijoteuse idéale : 4 litres [16 tasses]
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 680 g [1 1/2 livre] de saucisses italiennes, en tronçons de 2 cm [3/4 de pouce] chacun
  • 30 mL [2 cuil. à table] de sauce à steak A1
  • 1 boîte de 796 mL [28 onces] de dés de tomates à l'italienne, avec le jus
  • 2 poivrons verts, membranes retirées et égrenés, hachés
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de flocons de piment rouge séchés [facultatif]
  • 500 mL [2 tasses] de grains de riz minute
  • Déposer les tronçons de saucisses italiennes, la sauce à steak, les dés de tomates à l'italienne et leur jus et les poivrons verts hachés dans la mijoteuse.
  • Si désiré, saupoudrer le tout des flocons de piment rouge séchés.
  • Couvrir la mijoteuse et cuire le mélange à basse température 'LOW' pendant 7 1/2 à 9 1/2 heures, ou à haute température 'HIGH' pendant 4 1/2 heures.
  • Incorporer les grains de riz au mélange.
  • Couvrir la mijoteuse et poursuivre la cuisson, à basse température 'LOW' ou à haute température 'HIGH', pendant encore 20 minutes.