Steaks de jambon glacés à l'apricot
Provenance: Clara Goldberg
Commentaires: Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 4 à 6 heures
Grosseur de mijoteuse idéale : 6 litres [24 tasses]
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 4 steaks de jambon
  • 80 mL [1/3 de tasse] de confiture d'apricot
  • 190 à 250 mL [3/4 à 1 tasse] de miel, pour un goût plus ou moins sucré
  • 80 mL [1/3 de tasse] de sauce de soja
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de muscade
  • Disposer les steaks de jambon dans la mijoteuse.
  • Dans un bol, mélanger ensemble la confiture d'apricot, le miel, la sauce de soja et la muscade.
  • Verser le mélange sur les steaks de jambon.
  • Couvrir la mijoteuse et cuire les steaks de jambon à basse température 'LOW' pendant 4 à 6 heures, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds sans toutefois les laisser devenir secs.