Côtelettes de porc à la façon de Hong Kong
Provenance: Clara Goldberg
Commentaires: Temps de préparation : 65 minutes
Temps de cuisson : 3 à 6 heures
Grosseur de mijoteuse idéale : 3 ou 4 litres [12 ou 16 tasses]
Portions: 6 à 8
IngrédientsPréparation
  • 6 à 8 côtelettes de porc
  • 310 mL [10 onces] de sauce de soja
  • 90 à 120 g [6 à 8 cuil. à table] de sucre
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de champignon concentrée
  • Déposer les côtelettes de porc les unes à côté des autres dans un plat en verre.
  • Mélanger ensemble la sauce de soja et le sucre; verser sur les côtelettes.
  • Les laisser mariner pendant 60 minutes.
  • Transférer les côtelettes dans la mijoteuse; jeter la marinade.
  • Mélanger la soupe crème de champignon jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
  • À la cuiller, répartir la soupe sur les côtelettes.
  • Couvrir la mijoteuse et cuire les côtelettes à basse température 'LOW' pendant 6 heures, ou à haute température 'HIGH' pendant 3 heures.