Côtelettes de porc en sauce au poulet et au riz crémeuse
Provenance: Clara Goldberg
Commentaires: Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 3 à 8 heures
Grosseur de mijoteuse idéale : 3 litres [12 tasses]
Portions: 6 à 8
IngrédientsPréparation
  • 70 g [1/2 tasse] de farine
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poudre d'ail
  • 6 à 8 côtellettes de porc maigres
  • 1 boîte de 284 ml [10 onces] de soupe poulet et riz concentrée
  • Mélanger ensemble la farine, le sel et la poudre d'ail dans un plat peu profond.
  • Passer les côtelettes de porc dans le mélange pour les enrober.
  • Chauffer une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
  • Y dorer les côtelettes, quelques-unes à la fois sans les tasser, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.
  • Les étendre à mesure dans la mijoteuse et versant la proportion nécessaire de soupe poulet et riz sur chaque rangée de côtelettes.
  • Répéter les couches.
  • Couvrir la mijoteuse et cuire les côtelettes à basse température 'LOW' pendant 6 à 8 heures, ou à haute température 'HIGH' pendant 3 à 4 heures.