- 900 g [2 livres] de boeuf haché
- 125 mL [1/2 tasse] de miettes de craquelins
- 5 à 10 mL [1 à 2 cuil. à thé] de poudre d'oignon
- 60 mL [1/4 de tasse] de ketchup, ou au goût
- 17,5 g [2 cuil. à table] de farine [facultatif]
- 1 cube de concentré de bouillon de boeuf [facultatif]
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- Mélanger ensemble le boeuf haché, les miettes de craquelins et la poudre d'oignon.
- Façonner le mélange en forme de pain et le déposer dans la mijoteuse.
- Au goût, étendre tout le ketchup ou seulement la moitié du ketchup sur le pain de viande.
- Couvrir la mijoteuse et cuire le pain de viande à basse température 'LOW' pendant 4 à 6 heures, ou à haute température 'HIGH' pendant 2 heures.
- Si désiré, pour préparer une sauce, on peut retirer le pain de viande cuit de la mijoteuse à l'aide de cuillers trouées, le transférer sur une assiette et le conserver au chaud.
- Verser le jus de cuisson dans une poêle anti-adhésive et chauffer le feu à chaleur moyenne en fouettant 17,5 g [2 cuil. à table] de farine dans le jus de cuisson jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.
- Y ajouter 1 cube de concentré de bouillon de boeuf en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement dissout et la sauce épaissie.
- Trancher le pain de viande pour le servir, arrosé de la sauce si désiré.
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