Pouding au pain à l'ananas
Provenance: Sarah, Montréal
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 8 tranches épaisses de pain du lendemain, en cubes de 2,5 cm [1 pouce]
  • 500 mL [2 tasses] d'ananas broyés non sucrés, égouttés
  • 113 g [1/4 de livre] de beurre, fondu
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade
  • 4 oeufs, battus
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Graisser un moule 1,5 litres [6 tasses] allant au four.
  • Dans un bol, mélanger ensemble les cubes de pain et les ananas broyés égouttés; les répartir au fond du moule.
  • Battre ensemble le beurre fondu, la cassonade et les oeufs battus.
  • Verser ce mélange uniformément sur les morceaux de pain.
  • Cuire au four préchauffé, jusqu'à ce que le mélange soit gonflé et que le dessus soit doré, pendant environ 40 minutes.
  • Servir chaud.


Kasher, Casher ou Cacher
Se dit d'un aliment conforme aux prescriptions de la loi rituelle juive, ainsi que du lieu où il est préparé ou vendu. Pour être vraiment kasher, un plat doit être préparé avec des ingrédients cachers. Un fournisseur kasher obtient l'aval d'un organisme religieux selon différents critères, comme par exemple la provenance de la viande qu'il achète, et le réseau de surveillance pour la préparation et de la cuisson de ses ingrédients.