Noix givrées au miel [micro-ondes]
Provenance: Sarah, Montréal
Commentaires: Conserver ces noix dans un contenant en métal couvert.
IngrédientsPréparation
  • 113 g [1/4 de livre] de margarine
  • 190 mL [3/4 de tasse] de cassonade
  • 60 mL [1/4 de tasse] de miel
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de cannelle
  • 454 g [1 livre] de moitiés de pacanes ou de noix [750 mL / 3 tasses]
  • Dans une casserole en verre, de 1,5 litres [6 tasses], fondre la margarine au micro-ondes.
  • Incorporer la cassonade, le miel et la cannelle.
  • Cuire au four micro-ondes, à puissance maximum, pendant 2 minutes.
  • Incorporer les moitiés de pacanes ou de noix; remuer pour bien les enrober.
  • Cuire, toujours à puissance maximum pendant environ 3 minutes, mais pas plus de 5 minutes [dépendant des four micro-ondes].
  • Les étendre en une seule rangée, sur du papier ciré.
  • En séchant, elles deviendront collantes.
  • Lorsqu'elles sont bien refroidies, les séparer et les transférer dans une boîte en métal.


Kasher, Casher ou Cacher
Se dit d'un aliment conforme aux prescriptions de la loi rituelle juive, ainsi que du lieu où il est préparé ou vendu. Pour être vraiment kasher, un plat doit être préparé avec des ingrédients cachers. Un fournisseur kasher obtient l'aval d'un organisme religieux selon différents critères, comme par exemple la provenance de la viande qu'il achète, et le réseau de surveillance pour la préparation et de la cuisson de ses ingrédients.