Brownies qui disparaîssent [micro-ondes]
Provenance: Sarah, Montréal
Portions: 1 moule rectangulaire de 33 x 23 x 5 cm [13 x 9 x 2 pouces]
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de pépites de caramel écossais
  • 113 g [1/4 de livre] de margarine
  • 210 g [1 1/2 tasse] de farine
  • 160 mL [2/3 de tasse] de cassonade
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 2 oeufs
  • 500 mL [2 tasses] de guimauves miniatures
  • 340 g [12 onces] de pépites de chocolat
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix hachées [facultatif]
  • Enduit anti-adhésif végétal
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F]
  • Dans un grand bol allant au four micro-ondes, fondre ensemble les pépites de caramel écossais et la margarine.
  • Remuer jusqu'à ce que le mélange soit léger; laisser refroidir.
  • À l'aide d'une cuiller de bois, incorporer la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le sel, la vanille et les oeufs au mélange refroidi.
  • À la spatule, plier les guimauves miniatures, les pépites de chocolat et, si désiré, les noix dans la pâte jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés, en 5 à 10 tours.
  • Enduire un moule de 33 x 23 x 5 cm [13 x 9 x 2 pouces] d'enduit anti-adhésif végétal.
  • Étendre la pâte dans le moule préparé.
  • Cuire au four préchauffé pendant environ 25 minutes, sans trop les cuire.
  • Laisser refroidir complètement dans le moule, avant de découper en barres.


Kasher, Casher ou Cacher
Se dit d'un aliment conforme aux prescriptions de la loi rituelle juive, ainsi que du lieu où il est préparé ou vendu. Pour être vraiment kasher, un plat doit être préparé avec des ingrédients cachers. Un fournisseur kasher obtient l'aval d'un organisme religieux selon différents critères, comme par exemple la provenance de la viande qu'il achète, et le réseau de surveillance pour la préparation et de la cuisson de ses ingrédients.