Pain de nouilles au brocoli ou aux épinards
Provenance: Sarah, Montréal
Commentaires: On peut remplacer les nouilles moyennes par des nouilles fines, utiliser 340 g [3/4 de livre] de nouilles au lieu de 227 g [1/2 livre]; ajouter alors 375 mL [1 1/2 tasse] de substitut de crème.
IngrédientsPréparation
  • 227 g [1/2 livre] de nouilles moyennes
  • 113 g [1/4 de livre] de margarine
  • 3 oeufs
  • 250 mL [1 tasse] de substitut de crème
  • 1 enveloppe de mélange à soupe à l'oignon déshydratée
  • 1 paquet de 284 g [10 onces] de brocoli ou d'épinards haché[s] congelé[s], dégelé[s] et égoutté[s]
  • Faire bouillir les nouilles à l'eau bouillante salée pendant 5 minutes; les égoutter puis les remettre dans la casserole.
  • Fondre la margarine dans les nouilles chaudes égouttées; réserver.
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Battre les oeufs battus dans un grand bol; incorporer le substitut de crème et le mélange à soupe à l'oignon.
  • En pliant incorporer ensuite le brocoli ou les épinards haché[s] égoutté[s].
  • Verser le tout dans un moule en verre graissé, de 28 x 18 cm [11 x 7 pouces].
  • Couvrir et cuire au four préchauffé pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le mélange soit pris.


Kasher, Casher ou Cacher
Se dit d'un aliment conforme aux prescriptions de la loi rituelle juive, ainsi que du lieu où il est préparé ou vendu. Pour être vraiment kasher, un plat doit être préparé avec des ingrédients cachers. Un fournisseur kasher obtient l'aval d'un organisme religieux selon différents critères, comme par exemple la provenance de la viande qu'il achète, et le réseau de surveillance pour la préparation et de la cuisson de ses ingrédients.