Vinaigrette au miel
Provenance: Sarah, Montréal
Commentaires: Il n'est pas nécessaire de réfrigérer cette vinaigrette, mais on se doit de bien l'agiter avant chaque usage.
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de vinaigre de vin
  • 250 mL [1 tasse] de miel
  • 250 mL [1 tasse] d'huile d'olive ou d'huile végétale
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • Bien mélanger ensemble tous les ingrédients au mélangeur pendant quelques secondes.
  • Conserver dans un pot hermétique.


Kasher, Casher ou Cacher
Se dit d'un aliment conforme aux prescriptions de la loi rituelle juive, ainsi que du lieu où il est préparé ou vendu. Pour être vraiment kasher, un plat doit être préparé avec des ingrédients cachers. Un fournisseur kasher obtient l'aval d'un organisme religieux selon différents critères, comme par exemple la provenance de la viande qu'il achète, et le réseau de surveillance pour la préparation et de la cuisson de ses ingrédients.