Patates sucrées au four du Lone Star Steakhouse®
Provenance:
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 4 patates sucrées
  • 125 mL [1/2 tasse] de beurre fouetté
  • 45 g [3 cuil. à table] de sucre
  • 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de cannelle
  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Cuire les patates sucrées au four préchauffé pendant 45 à 75 minutes, selon leur grosseur.
  • Elles sont prêtes lorsque l'extérieur est foncé et l'intérieur tendre; on peut même voir du liquide suinter des patates et brûler.
  • Lorsqu'on tranche une patate pour l'ouvrir, l'intérieur de la pelure sera d'un noir brûlé causé par le sucre de la patate qui a caramélisé.
  • Voilà une patate sucrée cuite à la perfection!
  • Pour les servir, entr'ouvrir les patates sucrées en longueur au centre du dessus.
  • Farcir chacune de patates sucrées de 30 mL [2 cuil. à table] de beurre fouetté.
  • Mélanger ensemble le sucre et la cannelle puis en saupoudrer le dessus des patates sucrées.