Crêpes campagnardes de International House of Pancakes®
Portions: 8 à 10 crêpes
IngrédientsPréparation
  • 175 g [1 1/4 tasse] de farine tout-usage
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de babeurre
  • 80 mL [1/3 de tasse] de poudre de crème de blé instantannée
  • 1 oeuf
  • 75 g [1/3 de tasse] de sucre
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de soda à pâte
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'huile végétale
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • Enduit végétal en vaporisateur
  • Préchauffer un poêlon à feu moyen; le vaporiser d'enduit anti-adhésif.
  • Dans un grand bol, avec un batteur électrique réglé à haute vitesse, mélanger ensemble tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
  • Verser 80 mL [1/3 de tasse] de la pâte dans le poêlon bien chaud.
  • Dorer la crêpe pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté.
  • Répéter l'opération avec le reste de la pâte.