Fajitas au poulet de Taco Bell® et assaisonnement
Taco Bell® Chicken Fajita! Seasoning Mix
Portions: 5
IngrédientsPréparation
  • 4 blancs de poulet [454 à 568 g - 1 à 1 1/4 livre], en languettes
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'huile
  • 80 mL [1/3 de tasse] d'eau
  • 1 poivron vert, membranes retirées et égrené, en languettes
  • 1 oignon moyen, tranché
  • 5 tortillas
  • Salsa Taco Bell®, pour servir
Assaisonnement
  • 15 mL [1 cuil. à table] de fécule de maïs
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de poudre chilienne
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 5 mL [1 cuil à thé] de paprika
  • 5 g [1 cuil. à thé] de sucre
  • 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] d'un cube de concentré de bouillon de poulet écrasé
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poudre d'oignon
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poudre d'ail
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre de cayenne
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de cumin
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients de l'assaisonnement dans un petit bol.
  • Pour préparer les fajitas, dans une grande poêle, faire revenir les languettes de poulet dans l'huile bien chaude à feu moyen-élevé en remuant, pendant 5 minutes.
  • Les saupoudrer de l'assaisonnement, verser l'eau sur le tout, puis ajouter les languettes de poivron vert et les tranches d'oignon.
  • Cuire à feu moyen en remuant pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les languettes de poulet soient bien cuites et les légumes tendres.
  • Déposer les tortillas sur une assiette et les couvrir d'une pellicule plastique.
  • Les chauffer au four micro-ondes, à puissance élevée, pendant 1 minute.
  • À la cuiller, répartir le mélange de languettes de poulet sur les tortillas.
  • Garnir le tout au goût de salsa, rouler les tortillas, et servir.