Salade de chou PFK® [2]
Provenance: Line, St-Jean-Chrysostome
Commentaires: La préparer environ 1 heure avant de la servir. Cette salade de chou est pareille, 'pareille comme' celle qu'on sert dans un restaurant spécialisé bien connu.
Le secret ..... a été découvert!
Portions: 5
IngrédientsPréparation
  • 1/2 chou, râpé
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigre
  • 60 mL [1/4 de tasse] de mayonnaise [pas de sauce à salade]
  • 60 mL [1/4 de tasse] de crème* épaisse [15%]
  • 60 g [1/4 de tasse] de sucre
  • Sel et poivre
  • Carotte râpée, au goût [facultatif]
  • Déposer le chou râpé dans un bol à salade.
  • Dans un petit bol, bien mélanger ensemble le vinaigre, la mayonnaise, la crème et le sucre.
  • Ajouter la vinaigrette au chou râpé et bien mélanger.
  • Saler et poivrer généreusement, ou au goût.
  • Si désiré, ajouter la carotte râpée [pour la couleur et les vitamines].
*Version santé
  • *On peut remplacer la crème par du lait patiellement écremé [2%], mais la salade sera moins crémeuse.