Salade de chou PFK® [2]
Provenance:	Line, St-Jean-Chrysostome
Commentaires:	La préparer environ 1 heure avant de la servir. Cette salade de chou est pareille, 'pareille comme' celle qu'on sert dans un restaurant spécialisé bien connu. Le secret ..... a été découvert!
Portions:	5
Ingrédients	Préparation
1/2 chou, râpé 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigre 60 mL [1/4 de tasse] de mayonnaise [pas de sauce à salade] 60 mL [1/4 de tasse] de crème* épaisse [15%] 60 g [1/4 de tasse] de sucre Sel et poivre Carotte râpée, au goût [facultatif]	Déposer le chou râpé dans un bol à salade. Dans un petit bol, bien mélanger ensemble le vinaigre, la mayonnaise, la crème et le sucre. Ajouter la vinaigrette au chou râpé et bien mélanger. Saler et poivrer généreusement, ou au goût. Si désiré, ajouter la carotte râpée [pour la couleur et les vitamines]. *Version santé *On peut remplacer la crème par du lait patiellement écremé [2%], mais la salade sera moins crémeuse.