Salade de chou, style St-Hubert BBQ®
Provenance: Linda, Lévis
IngrédientsPréparation
  • 150 g [3/4 de tasse] de sucre
  • 125 mL [1/2 tasse] de vinaigre
  • 125 mL [1/2 tasse] d'huile
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de moutarde préparée
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de persil haché
  • 1 pincée d'origan
  • 1 pincée d'épices italiennes
  • 1 chou, râpé
  • 3 carottes pelées, râpées
  • 1 oignon, râpé
  • Dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre, le vinaigre, l'huile, la moutarde, le persil haché, l'origan et les épices italiennes.
  • Dans un grand bol en verre, mélanger ensemble le chou, les carottes et l'oignon râpés.
  • Couvrir le mélange de légumes de la vinaigrette.
  • Réfrigérer pendant 12 heures, brassant la salade quelques fois pendant ce temps.