Chocolat, genre Oh Henry® [2]
Provenance: Joane, Verdun
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de beurre d'arachide crémeux
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade
  • 250 mL [1 tasse] de sirop de maïs
  • 1 litre [4 tasses] de céréales de grains de riz grillés au four
  • 125 mL [1/2 tasse] d'arachides coupées non salées [facultatif]
  • 1/2 barre de paraffine
  • 340 g [12 onces] de brisures de chocolat
  • Fondre ensemble le beurre d'arachide, la cassonade et le sirop de maïs à feu doux en remuant souvent, sans laisser bouillir.
  • Retirer du feu et incorporer les céréales.
  • Étendre le mélange dans un moule beurré et le laisser refroidir pendant 30 minutes.
  • Dans un bain-marie, fondre ensemble la paraffine et les brisures de chocolat.
  • Découper le mélange refroidi en carrés et les tremper dans le mélange de chocolat fondu pour les enrober.
  • Les laisser durcir sur du papier ciré.