Chocolat, genre Oh Henry® [3]
Provenance: Tante Rita, Charlesbourg
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade
  • 250 mL [1 tasse] de beurre d'arachide
  • 250 mL [1 tasse] de sirop de maïs
  • 500 mL [2 tasses] de céréales de grains de riz grillés au four
  • 500 mL [2 tasses] de céréales flocons de maïs légèrement écrasés
  • 125 mL [1/2 tasse] d'arachides non salées
  • 1 1/2 sac de brisures de chocolat mi-sucré
  • 1/2 barre de paraffine
  • 250 mL [1 tasse] de sucre à glacer
  • Dans une casserole, ramollir ensemble la cassonade, le beurre d'arachide et le sirop de maïs sans trop cuire le mélange.
  • Ajouter toutes les céréales et les arachides; bien mélanger, délicatement.
  • Laisser refroidir complètement et façonner le mélange en boules ou en tablettes; réfrigérer.
  • Si le mélange est collant, il n'est pas assez froid.
  • Dans une casserole, fondre ensemble les brisures de chocolat et la paraffine.
  • Retirer du feu et incorporer le sucre à glacer au mélange de chocolat fondu.
  • Tremper les boules ou les tablettes bien froides dans le chocolat fondu, pour bien les enrober.