Cherry Blossom®
Provenance: Roxanne
Commentaires: Meilleurs que ceux vendus au dépanneur!
Il est important de noter que l'on ne peut pas doubler cette recette.
Portions: 36
IngrédientsPréparation
  • 1/4 de barre de paraffine
  • 250 mL [1 tasse] de brisures de chocolat mi-sucré
  • 250 mL [1 tasse] de beurre d'arachide
  • 250 mL [1 tasse] de sucre à glacer
  • 190 mL [3/4 de tasse] d'arachides hachées au mélangeur
  • 60 mL [1/4 de tasse] de noix de coco hachée au mélangeur
  • 30 mL [2 cuil à table] de jus de cerise au marasquin
  • 125 mL [1/2 tasse] de sucre à glacer
  • 18 cerises au maraquin coupées en deux, bien égoutées
  • 3 boîtes d'oeufs en mousse vides
  • Fondre ensemble la paraffine et les brisures de chocolat.
  • Ajouter le beurre d'arachide, le sucre à glacer, les arachides hachées et la noix de coco hachée au mélange.
  • Étendre 5 mL [1 cuil. à thé] du mélange au fond de chacun des 36 moules [boîtes d'oeufs]; réfrigérer pour durcir le mélange.
  • Réserver le reste du chocolat liquide.
  • Pendant ce temps, dans un bol, mélanger ensemble le jus de cerise et le sucre à glacer.
  • Façonner ce mélange en 36 boules emprisonnant 1/2 cerise au marasquin égouttée dans chacune.
  • Les déposer au centre des moules de chocolat durci.
  • Remplir chacun des moules du reste du mélange de chocolat fondu.
  • Réfrigérer pendant environ 45 à 60 minutes.
  • Démouler et envelopper chacun des chocolats individuellement, dans du papier d'aluminium.