Chocolat, genre Oh Henry® [1]
Provenance: Martine, Hull
Commentaires: Ces petites boules se mangent rapidement...
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de beurre d'arachide
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade
  • 250 mL [1 tasse] de sirop de maïs
  • 500 mL [2 tasses] de céréales de flocons de maïs
  • 500 mL [2 tasses] de céréales de grains de riz grillés au four
  • 250 mL [1 tasse] d'arachides
  • 1/2 morceau de paraffine
  • 2 sacs de 156 g [5 1/2 onces] chacun de brisures de chocolat au lait
  • En brasssant, chauffer ensemble le beurre d'arachide, la cassonade et le sirop de maïs à feu moyen, pendant 5 minutes.
  • En remuant délicatement, bien incorporer les céréales de flocons de maïs, les céréales de grains de riz grillés et les arachides au premier mélange.
  • Façonner le mélange en petites boules, les déposer sur un papier ciré et les réfrigérer.
  • Dans une casserole, fondre ensemble la paraffine et les brisures de chocolat.
  • À l'aide d'un cure-dents, tremper chaque boule de beurre d'arachide bien froide dans le mélange de chocolat chaud.
  • Les laisser refroidir complètement, sur une grille ou un papier ciré.