Riz aux raisins secs et à la noix de coco
Provenance: Carl, Toronto
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de riz à grain long ou de riz Basmati
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de bouillon de poulet
  • 60 mL [1/4 de tasse] de raisins secs foncés
  • 60 mL [1/4 de tasse] de noix de coco râpée séchée
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre [facultatif]
  • Mélanger ensemble le riz et le bouillon de poulet dans une casserole.
  • Porter à ébulliton avant d'ajouter les raisins secs foncés et la noix de coco râpée séchée.
  • Couvrir hermétiquement et laisse reposer pendant exactement 17 minutes.
  • Si désiré, à la fourchette, incorporer le beurre au riz en le soulevant, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.