Salade de laitues mélangées et de figues séchées au fromage de chèvre
Provenance: Carl, Toronto
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 60 mL [1/4 de tasse] de petits morceaux de noix anglaises
  • 1 sac de laitues mélangées 'Mesclun', rincées et asséchées
  • 6 figues 'Mission', tiges enlevées puis coupées en quatre
  • 45 g [3 cuil. à table] de fromage de chèvre
  • Vinaigrette au miel à la moutarde du commerce, au goût
  • Préchauffer le four à 150°C [300°F] et y giller les petits morceaux de noix anglaises, répartis sur une plaque de cuisson, pendant 5 minutes.
  • Les laisser refroidir.
  • Dans un grand bol à salade, mélanger ensemble les laitues mélangées rincées et asséchées, les morceaux de figures et les morceaux de noix anglaises grillés refroidis.
  • Bien tout liquide du fromage de chèvre avant de l'émietter pour l'ajouter à la salade.
  • En remuant, arroser la salade au goût de vinaigrette au miel à la moutarde, et servir.