Bonbons à noix de coco
Provenance: Gaby, Montréal
Portions: 40 bonbons
IngrédientsPréparation
  • 85 g [3 onces] de fromage à la crème, ramolli
  • 625 mL [2 1/2 tasses] de sucre à glacer tamisé
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] d'essence de vanille
  • 1 boîte de 100 mL [3 1/2 onces] de noix de coco en conserve, en flocons
  • Battre le fromage à la crème ramolli jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.
  • En battant toujours, y incorporer lentement le sucre à glacer tamisé, jusqu'à l'obtention d'un mélange parfait.
  • Ajouter l'essence de vanille et bien mélanger.
  • Façonner le mélange en petites boules, de la grosseur d'une bouchée.
  • Rouler les boules dans les flocons de noix de coco pour très bien les enrober.
  • Réfrigérer les bonbons pendant plusieurs heures, avant de les dévorer!