Glaçage au caramel à l'ancienne
Provenance: Gaby, Montréal
Portions: Environ 500 mL [2 tasses]
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 340 mL [12 onces] de lait évaporé
  • 454 g [1 livre] de cassonade
  • 45 g [3 cuil. à table] de beurre
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • Bien mélanger ensemble le lait évaporé et la cassonade dans une casserole.
  • Porter le mélange à ébullition et le laisser bouillir pendant 3 minutes.
  • Retirer la casserole du feu.
  • Ajouter le beurre et la vanille au mélange.
  • Battre le glaçage, jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.