Tarte au citron dorée
Provenance: Gaby, Montréal
Portions: 1 tarte de 23 cm [9 pouces]
IngrédientsPréparation
  • 3 oeufs
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de crème fouettée
  • Jus de 2 gros citrons
  • 1 abaisse de pâte à tarte de 23 cm [9 pouces]
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient luisants.
  • Battre le sucre dans les oeufs battus avnt d'y incorporer la crème fouettée en pliant.
  • Incorporer le jus de citron au mélange.
  • Verser uniformément la garniture dans l'abaisse de pâte à tarte.
  • Cuire la tarte au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, pendant environ 20 minutes.