Craquelins pour le thé
Provenance: Gaby, Montréal
Commentaires: Excellents craquelins à servir à l'heure du thé.
IngrédientsPréparation
  • 140 g [1 tasse] de farine
  • 85 g [3 onces] de fromage à la crème
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 115 g [1/2 tasse] de beurre
  • Préchauffer le four à 220°C [425°F].
  • Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, mélanger ensemble la farine, le fromage à la crème, le sel et le beurre.
  • Étendre la pâte à 6 mm [1/4 de pouce] d'épaisseur.
  • La découper à l'aide d'un petit emporte-pièce à craquelins.
  • Les répartir sur une tôle à biscuits non graissée.
  • Les cuire au four préchauffé, pendant 12 à 15 minutes.
  • Les laisser refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.