Biscuit sablé à la cassonade
Provenance: Gaby, Montréal
IngrédientsPréparation
  • 225 g [1 tasse] de beurre non salé
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade pâle tassée
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 350 g [1 1/2 tasse] de farine tout-usage, tamisée
  • Préchauffer le four à 160°C [325°F].
  • Dans un bol, battre ensemble le beurre non salé, la cassonade et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange léger.
  • Ajouter lentement la farine, puis bien mélanger.
  • Râper la pâte dans un moule rond de 23 cm [9 pouces] beurré.
  • Presser délicatement la pâte pour la rendre uniforme.
  • Piquer tout le dessus de la pâte à l'aide d'une fourchette.
  • Cuire la pâte au four préchauffé, pendant 30 minutes.
  • Pour servir, briser la pâte en morceaux.