Carottes glacées à l'orange
Provenance: Gaby, Montréal
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de carottes, pelées et tranchées
  • 250 mL [1 tasse] de jus d'orange
  • 60 g [1/4 de tasse] de beurre, fondu
  • 15 g [1 cuil. à table] de sucre
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients dans une casserole.
  • La couvrir, porter le mélange juste à ébullition et le laisser mijoter doucement pendant 15 minutes.
  • Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.