- 30 g [2 cuil. à table] de beurre
- 60 mL [1/4 de tasse] de noix de cajou salées
- 454 g [1 livre] d'asperges fraîches, rincées et arrangées
- 60 mL [4 cuil. à table] d'eau
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- Déposer le beurre dans une casserole avant d'y ajouter les noix de cajou salées.
- Les cuire à feu moyen en remuant, pendant 2 minutes.
- À l'aide d'une cuiller, transférer les noix de cajou sur du papier absorbant pour les laisser égoutter.
- Ajouter les asperges au beurre fondu dans la casserole et les cuire pendant 1 minute.
- Verser l'eau dans la casserole et la couvrir.
- Poursuivre la cuisson pendant encore 4 minutes.
- Verser les asperges dans un plat de service, les garnir des noix de cajou égouttées et servir.
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