Beurre citronné crémeux
Provenance: Gaby, Montréal
Commentaires: Excellent avec le poisson.
Portions: 175 g [3/4 de tasse]
IngrédientsPréparation
  • 175 g [3/4 de tasse] de beurre [ou de margarine]
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poivre blanc moulu
  • 5 à 10 mL [1 à 2 cuil. à thé] de jus de citron fraîchement pressé
  • Battre le beurre , ou la margarine, en crème dans un bol chaud jusqu'à ce qu'il soit de la consistance de la mayonnaise.
  • Y incorporer le sel, le poivre blanc moulu et le jus de citron frais.
  • Bien mélanger.