Croquettes de saumon [2]
Provenance: Gaby, Montréal
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 418 g [14 1/2 onces] de saumon rose, égoutté et nettoyé si nécessaire
  • 2 oeufs
  • 10 craquelins genre biscuits soda, émiettés
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • Huile, pour la cuisson
  • Bien mélanger ensemble le saumon rose égoutté, les oeufs, les miettes de craquelin et le sel dans un bol.
  • Façonner le mélange en 4 croquettes.
  • Chauffer de l'huile dans une poêle avant d'y dorer les croquettes des deux côtés, les retournant une seule fois.