Rôti de porc aux cerises
Provenance: Gaby, Montréal
IngrédientsPréparation
  • 1 filet de porc de 454 g à 1,4 kilos [1 à 3 livres]
  • 1 boîte de 454 mL [16 onces] de garniture pour tarte aux cerises
  • 125 mL [1/2 tasse] de raisins secs
  • 30 mL [2 cuil. à table] de jus de citron
  • Préchauffer le four à 160°C [325°F].
  • Déposer le filet de porc dans un plat de cuisson allant au four.
  • Cuire le filet de porc au four préchauffé pendant 90 minutes.
  • Mélanger ensemble la garniture pour tarte aux cerises, les raisins secs et le jus de citron; réserver.
  • À la cuiller, enduire le filet de porc du mélange de garniture aux cerises.
  • Poursuivre la cuisson au four, pendant encore 30 minutes.