Croquettes de boeuf haché [BBQ]
Provenance: Gaby, Montréal
Portions: 10 croquettes
IngrédientsPréparation
  • 1,4 kilos [3 livres] de boeuf haché
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'oignon haché déshydraté
  • 125 mL [1/2 tasse] de bière dont on a enlevé l'effervessence
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de sel
  • Dans un bol, très bien mélanger ensemble le boeuf haché, l'oignon haché déshydraté, la bière et le sel.
  • Façonner le mélange en 10 croquettes.
  • Les cuire sur la grille du BBQ bien chaude à 10 cm [4 pouces] de la source de chaleur, jusqu'à l'obtention de la cuisson désirée.