Rôti d'épaule de veau BBQ cuit au four
Provenance: Gaby, Montréal
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 1 morceau de veau dans l'épaule de 1,4 kilos [3 livres]
  • 190 mL [3/4 de tasse] de ketchup
  • 125 mL [1/2 tasse] d'oignon haché
  • 2 citrons, tranchés
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Déposer le morceau de veau dans une rôtissoire.
  • L'enduire de ketchup avant de le garnir de l'oignon haché et des tranches de citrons.
  • Cuire le veau au four préchauffé, pendant 2 1/2 à 3 heures avant de le servir.