Soupe aux pommes de terre
Provenance: Gaby, Montréal
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 750 mL [3 tasses] de dés de pommes de terre fraîchement pelées
  • 125 mL [1/2 tasse] de dés de céleri
  • 125 mL [1/2 tasse] de dés d'oignon
  • 500 mL [2 tasses] de lait
  • Sel et poivre, au goût
  • Eau
  • Mélanger ensemble les dés de pommes de terre, de céleri et d'oignon dans une casserole.
  • Les couvrir d'eau, porter à ébullition et laisser bouillir le tout jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
  • Les égoutter avant de les remettre dans la casserole.
  • Y verser le lait et réchauffer la soupe jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
  • Saler, poivrer et servir.