Salade de concombre, vinaigrette à l'aneth
Provenance: Gaby, Montréal
Commentaires: Excellente servie comme accompagnement à l'occasion d'un brunch, ou au repas du midi.
IngrédientsPréparation
  • 3 concombres moyens non pelés, en tranches minces
Vinaigrette à l'aneth
  • 125 mL [1/2 tasse] de vinaigre
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'eau
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de graines d'aneth séchées
  • Dans un petit bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette à l'aneth.
  • Déposer les tranches de concombre dans une grande jarre avec un couvercle hermétique.
  • Y verser la vinaigrette et bien remuer.
  • Couvrir et réfrigérer la salade jusqu'au lendemain, avant de la servir.