Soupe à l'oignon à la française
Provenance: Gaby, Montréal
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 60 g [1/4 de tasse] de beurre
  • 1,25 litres [5 tasses] de tranches d'oignons
  • 1,5 litres [6 tasses] de bouillon de boeuf
  • Fondre le beurre dans une casserole.
  • Y dorer légèrement les tranches d'oignons.
  • Verser le bouillon de boeuf dans la casserole.
  • Couvrir la casserole et laisser mijoter doucement la soupe pendant 30 minutes, avant de la servir.