Boeuf braisé à la sauce brune
Provenance: Gaby, Montréal
Commentaires: Si désiré, 2 heures avant la fin de la cuisson, répartir des pommes de terre autour du morceau de boeuf.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 1,4 kilos [3 livres] de boeuf à braiser, frais ou surgelé
  • 2 enveloppes de 42 g [1 1/2 once] chacune de mélange pour sauce brune
  • 375 mL [1 1/2 tasse] d'eau
  • Déposer le boeuf, frais ou surgelé, dans une mijoteuse électrique.
  • Diluer le mélange pour sauce brune dans l'eau avant de verser le tout sur le boeuf.
  • Cuire le boeuf à puissance élevée pendant 6 à 8 heures, 8 à 10 heures s'il était surgelé.