Carottes givrées
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 10 à 12 petites carottes, lavées et pelées
  • 30 mL [2 cuil. à table] de margarine
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de cassonade
  • 30 mL [2 cuil. à table] de miel
  • Un peu de persil haché [facultatif]
  • Cuire les carottes dans un peu d'eau bouillante salée, pendant 10 minutes.
  • Lorsqu'elles sont tendres, les égoutter et les réserver.
  • Fondre la margarine dans un poêlon moyen.
  • Incorporer la cassonade et le miel; mélanger.
  • Incorporer les carottes réservées.
  • Cuire pendant 3 à 4 minutes, à feu doux, en remuant pour bien givrer les carottes.
  • Si désiré, les saupoudrer de persil haché.