Hachis texan
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 454 g 1 livre] de boeuf haché
  • 3 gros oignons, tranchés
  • 1 gros poivron vert, haché
  • 1 boîte de 454 mL [16 onces] de tomates
  • 125 mL [1/2 tasse] de riz blanc, non cuit
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de sel
  • 5 à 10 mL [1 à 2 cuil. à thé] de poudre chilienne
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poivre
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dans un poêlon, faire revenir ensemble le boeuf haché, les tranches d'oignons et le poivron vert haché, en remuant jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Égoutter le gras.
  • Incorporer les tomates, le riz, le sel, la poudre chilienne et le poivre; bien réchauffer.
  • Verser dans une casserole de 2 litres [8 tasses] graissée.
  • Couvrir et cuire au four préchauffé, pendant 1 heure.